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pH en el cuerpo humano
 

pH en el cuerpo humano

El pH es una forma de representar el carácter ácido, neutro o básico de una solución acuosa.
La escala del pH
La forma más cómoda de medir la concentración de iones es mediante una escala logarítmica, que es el llamado pH. La escala va de 0 a 14, y el punto neutro es el 7. El pH neutro 7 (agua pura) es equivalente a una concentración de 10 elevado a -7 iones-gramo por litro.
El pH del ácido clorhídrico (un ácido fuerte) es 1. El pH del hidróxido sódico (una base fuerte) es 13,5. Un pH inferior a 7 representa una solución ácida. Un pH superior a 7 representa una solución básica o alcalina.
La sangre es ligeramente alcalina (ph de 7'35 a 7'45), mientras que en el estómago hay un ambiente ácido (para permitir la digestión), de pH 2 a 3 en personas adultas, y 4 (más suave) en bebés lactantes.
Homeostasis y regulación del nivel de pH en el cuerpo
Hay varios sistemas mediante los cuales nuestro organismo regula los niveles de acidez o alcalinidad del cuerpo:
1.- Mediante la respiración, que hace que el anhídrico carbónico que espiramos de un carácter ácido a la sangre.
2.- Mediante los riñones, ya que nuestro organismo forma una orina más o menos ácida según las necesidades de equilibrio.
3.- Mediante la alimentación. Una dieta errónea puede provocar acidosis.
El cuerpo también dispone de un "almacén" de bases orgánicas que utiliza para restablecer el equilibrio en caso de que el pH del plasma sanguíneo varíe. Una mala alimentación provoca que estas reservas disminuyan y que pueda provocarse acidosis.

 

ÁCIDO
0 HCl (ácido clorhídrico)
0,5 Ácido de batería
1 Ácido sulfúrico
2 Jugo gástrico
2,4 Jugo de limón
2,9 Vinagre
3 Jugo de naranja
5 Café
5,6 Lluvia ácida
5,5 - 6,5 Orina
6,5 Leche
NEUTRO
7 Agua pura
6,5 - 7,4 Saliva humana
7,35 - 7,45 Sangre
8 Agua de mar
9 - 10 Jabón de manos
11,5 Amoniaco
12,5 Lejía
13,5 Limpiatuberias
BÁSICO
14 NaOH (sosa cáustica)